sunnuntai 30. maaliskuuta 2014

Kärsimättömän kokin herkkusunnuntai ja parvekehaaveilua

Aamulla silmiä availlessa totesin päivän suunnitelman "pari pitkää lenkkiä auringonpaisteessa ja illaksi zumbaamaan" menevän uusiksi, kun ei henki meinannut kulkea. Keväiset pölyt ja hiekkojen keruu kaduilta ovat saaneet viime päivinä olon tosi tukkoiseksi, mutta tänään olo oli jo kuin jyrän alle jäänyt.
Reippaan sporttipäivän sijasta nappailin allergialääkettä, höyryhengitystä, astmapiippua ja laitoin vielä saunankin lämpiämään.
Aamusaunassa hengittelin eukalyptushöyryjä ja haaveilin samalla parvekkeen sisustamisesta. Parveke pitäisi saada hyvissä ajoin keväällä kuntoon, sillä meillä on tulossa kahdet kesäiset juhlat -ylioppilasjuhlat sekä rippijuhlat- ja olen haaveillut saavani lisäkahvittelutilaa parvekkeelta. Omakotitaloajoiltamme oleva puutarhakalusto on laitettu kavereille kiertoon eikä edes massiivisen kokonsa puolesta sopisikaan parvekkeelle, joten uuden kaluston etsiminen on käynnistettävä. Parvekehaaveilua jatkan vielä tänä iltana, ehkäpä raotan haaveitani myös teille :)

Iltapäivällä päätimme Kuopuksen kanssa kokkailla päivälliseksi omatekoista pizzaa. Suvun "pääkokilta" olen saanut loistavan pizzataikinaohjeen, joka sopii tällaiselle vähän lyhytpinnaisellekin kokille. Fanitan nimittäin ruoka- ja leivontaohjeita, jotka sopivat "sekoita aineet-levitä vuokaan-paista" -kategoriaan. Vaivaaminen ja taikinan pyörittely - yök, ei kiitos! Vatkaaminen -no hö, menettelee, jos lopputulos on vaivan väärti :)



Tässä pizzapohjassa ei tarvitse ruveta jauhoja pöydälle levittelemään ja kaulinta käyttelemään. Helppo ja nopea, I like that!

2,5 dl vettä
1/4 pkt hiivaa (tai 1/2 pss kuivahiivaa)
2 rkl öljyä
n. 5dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa

Aineet sekoitetaan hyvin ja annetaan kohota 15 min. 
Levitetään uunivuokaan leivinpaperille lusikalla, ei tarvitse kaulia.
Uuni 200 astetta.


Itse käytin vehnäjauhojen tilalla sämpyläjauhoja. Teen myös aina ohjeen puolitoistakertaisena, jolloin pohjasta tulee paksumpi ja "pannupitsamaisempi", joka ainakin meillä uppoaa hyvin nuorisoon. Tällöin kannattaa pohja laittaa hetkeksi itsekseen uuniin kypsymään ennen tomaattimurskan levittämistä ja täytteiden lisäämistä.
Tomaattimurska on meillä yleensä chilimaustettua versiota. Täytteenä oli tällä kertaa Kuopuksen toiveesta ruskistettua ja maustettua jauhelihaa sipulilla höystettynä, salami- ja kinkkusuikaleita sekä ananasta. Päälle levitin Emmental-raastetta.



Samoilla uuninlämmöillä tein jälkiruuaksi marjapiirakkaa ohjeella, jonka löysin Marian blogista Kanelia ja kardemummaa. Marian vinkkaama ohje oli nopeaakin nopeampi ja aah -miten herkullista marjapiirakkaa sillä syntyikään!


Vadelmat ja mustikat tanssivat vielä herkullisina makuina suussa. Nyt oikaisen hetkeksi itseni nojatuoliin ja nappaan lehden käteen. Piha- ja parvekejuttuja on nyt kovasti esillä, ehkäpä löydän vielä lisää kivoja ideoita haaveiden parvekkeeseeni.

28 kommenttia:

  1. Oi mitä herrrkkuja :))! Nams.

    Voihan pöly. Ei ollenkaan kiva. Tsemppiä sinne <3.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei ollenkaan kivoja nämä kevään varjopuolet..
      Mutta herkut olivat tooodella herkullisia :)

      Poista
  2. Mmmm...herkullisen näköisiä :)

    Toivottavasti katupölyt ym. pian poistuvat, jotta saat itsesi sporttikuntoon!

    VastaaPoista
  3. Nyt tuli herkkunälkä - eikä saisi, sillä olen ekopaastolla;) Mutta tuon marjapiirakan ohjeen aion kyllä etsiä ihan vastaisen varalle - ei se paastokaan ikuisuuksia kestä!
    Aurinkoisia päiviä sinne - ja toivottavasti saat parvekkeesi kuntoon ennen juhlakautta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Aijai, anteeksi :)
      Marjapiiras oli kyllä kokeilemisen arvoinen, todella maukas!!

      Poista
  4. Oi mitä herkkuja oot taikonut 😊 mulla oli viime maanantaina allergia päivä, eipä ole kertaakaan aikaisemmin ollut niin kovat oireet 😒

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tästä keväästä on ennakoitu tulevan normaalia pahempi kevät allergisille, mutta ihan tällaista en odottanut.. Tsemppiä sinnekin!!

      Poista
  5. Eija, ei tämmösiä herkkuja saa laittaa minun kiusaksi! No, viikko vielä tätä tiukistelua, sitten relaan hetkeksi. Mutta vain hetkeksi, sillä en ole vielä tavoitteessani.
    Ihania leipomuksia olet väsännyt ja ohjeet kuulostaa tosi helpoilta. Mielenkiinnolla jään odottamaan mitä kivaa keksit pervekkeen piristykseksi. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ai kamala, sä näit nämä?! Aattelin, ettet tule kurkkimaan ruokakuvia.. :D
      Tsemppiä viimeisiin viikkoihin!!

      Poista
  6. Ai nami nami!! Nyt iski pitsan himo! :) Kivaa alkavaa viikkoa Eija! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei muuta kuin iltapizzaa vääntämään :-D
      Iloista viikkoa!

      Poista
  7. Samalla ruoka/leipuri -kaavalla mennään täälläkin!
    Hyvä ohje, menee varmasti testaukseen. Pizzassa on se hyvä, että kukin voi laittaa mieleisenä täytteet.
    Nim. Kahden ronkeli-teinin mude :-D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihan totta! Samalla pohjalla voi tehdä jokaiselle oman pizzan omilla täytteillä!
      Ronkelius jotenkin kuuluu teini-ikään... :-D

      Poista
  8. No eipä tosiaan katupöly yhtään helpota muutenkin nuutunutta olotilaa. Tuntuu, että menee pää vaan entistä enemmän tukkoon. Jos enää mahdollista ;)

    Ja mulle käy kans tollaset ohjeet, jossa kaikki vaan sekoitetaan, kipataan johonkin ja paistetaan. Mutta tarkat asteet ja minuutit täytyy kans olla tiedossa tai jää tekemättä. Jos lukee vaan, että "paistetaan keskilämmöllä", niin ei onnaa meikäläiseltä. (En tiedä mikä on keskilämpö :))

    Pölytöntä ja energistä viikkoa toivottelee ryytynyt kotisohvalta..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Korkeampi keittiötiede on mullekin mahdotonta :)

      Jotenkin nämä sisäilmaoireilut ovat entistä enemmän pahentaneet kevätpölyjen vaikutusta, samoin ruoka-aineallergioiden oireita.

      Toivotaan meille hyvää viikkoa <3

      Poista
  9. Tukossa ollaan täälläkin, allergiaoireet myös täysillä päällä:(. Ihania herkkuja, tuollaiset nopeat ja helpot ohjeet ovat parhaita! Mukavaa viikkoa pölyistä huolimatta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi ei, myötätuntoinen halaus sinne!
      Pikaiset reseptit rulettaa :-)

      Poista
  10. Nam mitä herkkuja! Itsellä melkein samanlainen ohje, lorautan vielä oliiviöljyä enemmän :) Mukavaa alkanutta viikkoa!

    VastaaPoista
  11. Oijoi mitä herkkuja! Omatekoinen pizza voittaa mennen tullen pitserioiden tekeleet... ja jälkiruoaksi marjapiirakkakahvit... Uih ihanuutta!

    Mukavaa huhtikuun alkua, Eija! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ihana Kaisa, oikein iloista huhtikuuta sinnekin :)

      Poista
  12. Kuulostaa kivalta pitsapohjalta, inhoan sen kaulimista.

    VastaaPoista
  13. Itse tykkään myös, että pizza-pohjan saa muotoiltua helposti suoraan pellille. Herkulliselta näyttää teidän itsetekemä pizza.
    Marjapiiras näyttää herkulta, täytyisikin löytää jostain hyvä gluteeniton ohje.

    Aurinkoista viikon jatkoa! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kaulinnan välttelyssä minäkin olen mestari, hurraa helpot ohjeet :-D Toivottavasti löydät kivan gluteenittoman marjapiirakkaohjeen!

      Poista
  14. Tulin kurkkaamaan, kun täältä ei ole kuulunut mitään hetkeen, toivottavasti olo on helpottanut! <3
    Ja huippu tuo pizzaohje, menee kokeiluun nyt heti viikonloppuna, koska olen täysin samaa sorttia, en oikein voi sietää mitään käsissä pyörittelyjä ja taikinaisia käsiä jne. :D Ja lemppariohjeeni on muffinssiohje, johon ei tarvita vatkainta ollenkaan, löysin sen tyttären ollessa vauva ja silloinhan vatkaimettomat ohjeet olivat helpoimpia, tämä on kyllä jäänyt suosikiksi sen jälkeenkin... Ja luulen, että tämä pizzaohjeesi menee samaan kategoriaan, kiitos! :)

    Mukavaa perjantaita! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olipa täällä ihana viesti, kiitos <3 Eiköhän tänä viikonloppuna ehdi taas blogien äärelle...
      Helpot ohjeet rules, nopeasti ja vaivatta on minunkin keittiön salaisuus :) Hyvät viikonloput!!

      Poista

Ihanaa, jos jätät jälkeesi pienen kommentin tai viestin!